品味巔峰 ‧ 絕美之藝

新技術.新體驗.追求卓越,邁向極精品咖啡之路 ... 

       東山咖啡能有今日的成果,大部分還是在於農友們十多年來對於新技術的體驗與堅持及勤奮不懈的努力,而且在中南部逐漸接受健康淺烘焙後,鄉親們能夠給予他們最直接的肯定與鼓勵;那麼,這一切也都值得了!這是屬於他們的榮耀!過去只能在 CoE、BoP 大賽裡喝到的品種及後製處理法,如今當仁不讓!請各位鄉親好朋友及外賓們今後務必撥空造訪,除了坐擁美麗的夕陽與雲海,白河關子嶺還能一同體驗養顏美容的泥漿溫泉唷 ^^

 

▌崁頭山咖啡     

電      話:0919-134-377、0963-490-008
地      址:台南市東山區南勢里14號 仙公廟2樓
特      色:自產咖啡豆,可遼望嘉南平原夜景。20192017 臺南市咖啡評鑑亞軍(日曬 Typica)2015臺南市咖啡評鑑冠軍。
                美食 - 龍眼花茶、咖啡梅、點心、手工餅乾、自產咖啡。

      一直以東山咖啡為傲的曾如楓說:為了能烘焙出口感好喝的咖啡豆,她特別跟著專業師傅學習,並購買書籍研究,與郭俊宏投入東山咖啡產業發展協進會後,將人生攪拌在咖啡飄香中為了堅持品質,充分將東山咖啡獨特的口感釋放出來,也堅持自己烘焙咖啡豆,確保火侯、深淺度、時間都能控制在最完美的程度,而且一次不會烘焙太多,讓顧客都能買到最新鮮烘焙的咖啡豆。

▌高醇坊   

電      話:06-6860-229
地      址:台南市東山區高原里李仔園 100-8 號
特      色:高醇坊是專營自產自銷東山咖啡專賣店,小小的館舍,搭在鄰近住家的小溪上面,全年日夜不斷的溪水聲成為品賞咖啡的背景
                天籟,搭配著簡單的音樂,成為了最佳的流暢的韻律。2015 臺南市咖啡評鑑亞軍。

      阿綿姊是典型的農村婦女,子女成年後決定專心研修咖啡,並積極參與地方的咖啡進修課程及導覽解說員訓練,以不斷充實自我內在及生活。目前該店已邁向 15 週年,將自家種植在海拔 600-700 公尺的樟樹林內的咖啡果,研製為風味獨特,品質甘醇的東山咖啡,屢次在區域比賽嶄露頭角並獲得美國精品咖啡協會的認證,得到世界的認可搭配著清新帶有花香龍眼花茶,讓每位來光臨的貴客都得以品嘗。

▌十方源    

電      話:06-6863-089
地      址:台南市東山區高原里北寮74號
特      色:2016 臺南市咖啡評鑑最大贏家,Typica,Caturra,Pacamara,Villasarchi 的日曬與蜜處理法非嚐不可。
               2018 臺南市咖啡評鑑季軍(日曬黃波旁)

      何謂咖啡的後製?就是咖啡成熟從樹上採下來到乾燥的過程。後製大約分成水洗、蜜處理、日曬三種,這三種後製方法其過程又透過多種微細的處裡,造就出不同風味,好的後製喝了可讓人上天堂,反之可讓人下地獄。咖啡的後製是一門高深的學問,咖啡農就能體會其中好玩的地方 ! 以環保概念開店,視野良好,蔬菜全為老闆自行栽種,素食火鍋廣受好評。

▌大鋤花間     

電      話:0939-723-117
地      址:台南市東山區高原里高原109-17號 
特      色:2017 臺南市咖啡評鑑冠軍與季軍(日曬黃波旁、水洗黃波旁)、
               2018 臺南市咖啡評鑑冠軍與亞軍(日曬薇拉西亞、日曬黃波旁)、2019 季軍(日曬薇拉西亞)

      十多年前,農場主人郭雅聰放棄台北五光十色的繁華生活,毅然帶著妻小舉家南遷,拿筆桿的手改握起鋤頭,從台北出版人搖身一變為山林野人,在深山裡開闢洪荒的同時他意外與咖啡邂逅,自此展開大鋤花間的故事。農場中一磚一瓦皆為郭雅聰親手打造,秉著「從播種開始,始終堅持有機」的信念,您所飲下的每一杯咖啡都包含著他滿滿的用心與對這片山林的熱愛,友善環境,友善大地,友善所有的人事物這是一個左手拿鋤頭,右手握筆桿的美麗故事。

▌T2咖啡     

電      話:0922-025-355
地      址:台南市東山區青山里84號旁
特      色:營造紫斑蝶休憩驛站,可體驗生態。
               美食 - 窯烤餐,近來有研發出手工窯烤香Q食感的窯烤米麵包。

 

▌三尖山咖啡     

地址:0939-933-693
地址:台南市東山區南勢里岩坑21號
特色:農場可遠望三尖山,農場前就是溪流,早晚瀰漫在水霧中,種出的咖啡品質佳。景色優美,可預約咖啡採果體驗。

 

▌山野農莊咖啡園 

電話:06-6861-085
地址:台南市東山區南勢里大洋19鄰35-36號
特色:咖啡生態園區、登山步道

 

▌丹品咖啡     

電話:06-6864-075
地址:台南市東山區高原里李子園12鄰104-2號
特色:美食 - 手工餅乾、咖啡 甜點 咖啡凍 鬆餅。

 

▌五隆園咖啡民宿     

電話:06-6863-597
地址:台南市東山區高原里李仔園108-4號
特色:臺南市最高峰,風景宜人(有夜景),視野遼闊,常有雲海與山嵐環繞,店家兼有民宿營業及生態體驗等活動,適合闔家前往體驗生           態旅遊。獲選台南104年金讚百家好店。

 

▌仙湖休閒農場     

電話:06-6863-635
地址:台南市東山區南勢里賀老寮6-2號
特色:有小木屋可預約住宿,易被雲海環繞,看來像湖中小島,所以被稱為仙湖。有採果體驗、生態之旅。
         美食 - 有機咖啡、野菜料理。

 

▌竹栱仔厝     

電話:06-6861-702
地址:台南市東山區南勢里9號
特色:竹子打造的咖啡小屋,竹質古樸風格都有店主親自製作。
         美食 - 鄉土料理(預約)、手工餅乾,新鮮烘焙咖啡、有咖啡採果樂。

 

▌芝喜香咖啡     

電話:06-6862-789
地址:台南市東山區南勢里1鄰大洋11-1號
特色: 美食咖啡梅花餐合菜料理,美食: 刺仔雞。

 

▌伴你咖啡     

電話:06-6862-858
地址:台南市東山區南勢里大洋15號
特色:咖啡館擁有百年桂花樹 視野景觀良好 可看到雲林至台南的景色 。
         美食 - 咖啡香腸、咖啡雞、有機食材。

 

▌村長庭園咖啡     

電話:06-6861-855
地址:台南市東山區高原里100-9號
特色:咖啡豆自產自銷,田媽媽田園料理,店旁有野溪、森林步道,生態豐富。

 

▌東山老家咖啡     

電話:06-6860-229
地址:台南市東山區高原里李仔園100-8號
特色:海拔600公尺的樟樹林中的樟樹咖啡(有機栽種)

 

▌東香貓咖啡園區     

電話:06-6863-156
地址: 台南市東山區南勢里三鄰大洋29號
特色:採果體驗及龍眼乾烘焙體驗解說,停車交通方便。

 

▌東山妙咖啡  

電      話:06-6861-559
地      址:台南市東山區青山崁頭山15號(仙公廟對面)
特      色:視野良好、可遠眺嘉南平原。

 

▌東之選咖啡園  

電      話:0939-000-152
地      址:台南市東山區青山里46-32號
特      色:有機栽培咖啡。

 

▌珍珠山咖啡坊     

電      話:06-6864-382
地      址:台南市東山區高原村李仔園95-1號
特      色:有機阿拉比卡咖啡自產自銷,有健行步道,山頂可遼望台南最高峰大凍山,冬春交錯時期步道兩旁有山櫻盛開,美不勝收。

 

▌柑園咖啡     

電      話:0912-707-492
地      址:台南市東山區高原里90號
特      色:景宜人。美食:小火鍋、自製橘子醬。

 

▌美芳庭民宿  

電      話:06-6861-282
地      址:台南市東山區高原村李仔園95-1號
特      色:預約住宿,雅房附早餐

 

▌高峰咖啡  

電      話:06-6863-990
地      址:台南市東山區高原里李仔園108號
特      色:冬末春初有美麗的山櫻花盛開,可通往天池。

 

▌御香咖啡園  

電      話:06-6862-600
地      址:台南市東山區高原里95-12號
特      色:咖啡自產自銷、自產自制薑黃、蜂蜜。

 

▌鄉舍咖啡     

電      話:06-6863-577
地      址:台南市東山區南勢里大洋10-1號
特      色:美食 - 咖啡、咖啡雞、自種蔬菜

 

▌紫薇園生態農場     

電      話:06-6862-696
地      址:台南市東山區高原里84-1號(175咖啡公路9公里處)
特      色:咖啡館旁種植上百棵的紫薇,花期大約在每年5~9月,農場內有龍眼焙灶寮體驗。
               美食 - 磚窯雞。

 

▌晶晶坊青山咖啡教室  

電      話:0-952-890-608
地      址:台南市東山區青山里16號
特      色:預約制。老闆自行焙豆。2015年美國咖啡品質協會精品認證。

 

▌瑪理咖啡  

電      話:0933706710
地      址:台南市東山區高原里109-19號
特      色:有機咖啡。美食:有機野菜料理、咖啡湯、酥皮甕缸雞。

 

▌龍湖山生態農莊     

電      話:06-6861-880
地      址:台南市東山區高原里109-6號
特      色:豐富的生態環境,預約制生態導覽,可體驗採果,到農曆過年前都可體驗採摘新鮮龍眼。
               美食 - 團膳運用野菜野花在地食材入菜。

 

▌優香咖啡     

電      話:0911-391-300
地      址:台南市東山區高原里83-5號
特      色:2006 年咖啡評鑑冠軍。有手工餅乾、野菜火鍋簡餐。

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