品味巔峰 ‧ 絕美之藝



前言 — 好咖啡 with 好音樂 (目錄頁 )

每年元旦在歐洲最重要的盛事之一,便是維也納愛樂的新年音樂會,全球逾 40 國實況轉播;因為有你們才有特別的「莊園26號」,讓我們一起共襄盛舉吧。美好的一天由咖啡開始,世界也因您而不同 !古典音樂雖然與我...... more>

第一段 — 莫札特效應

古典音樂對於一般大眾感覺似乎有距離,今天和大家分享一段由網路 youtuber smalin 製作成 bar-graph 的影片。每條形狀和顏色都代表不同的樂器旋律和節奏,其強烈的拍點短促而律動,使得古典音樂...... more>

第二段 — 古典音樂「靜」能量

第一段介紹了莫札特的聰明音樂,是不是感覺很新鮮呢?讓我們用眼睛認真「聽」,忽然間便會發現:古典音樂的作曲邏輯非常漂亮,而伴隨的附加價值也和「莊園26號」精品咖啡一樣,可以讓人沉澱、再出發 ^^...... more>

第三段 — 近代大編制音樂

前面兩段bar–graph的影片,陶醉在令人微醺的時刻。莫札特逝世時僅 36 歲,一生卻創作了 626 部作品,交響曲、各式的協奏曲、奏鳴曲與歌劇,不儘量多且質精,而後更迎來了貝多芬等人的時代。大編制音樂發展至今仍然...... more>

第四段 — 莫札特與卡農

接下來稍微談一下樂理,莫札特的最後一首交響曲《第41 Jupiter》的最後一個樂章,第四樂章是一首非常華麗的卡農/賦格(一種作曲規則),相對位的音節youtuber Richard Atkinson已經套色標明如下。再次提供...... more>

第五段 — 《久石讓in武道館》與宮崎駿一同走過的25年

前幾個月分享了《天空之城》,後來宮崎駿導演發佈了退休的新聞稿,吉卜力工作室將改組,令人不捨。讓我們搭乘音樂時光機,一同欣賞近期的巔峰之作《崖上的波妞》主題曲吧 ^^原曲節錄自2008 年《久石讓in武道館》與宮崎駿...... more>

第六段 — 歷史的紀錄 - 江蕙與多明哥

歷史的紀錄,江蕙與多明哥同台獻唱台語金曲《雨夜花》,後段當外籍女高音與男高音開口,小編這才發覺原來二姐是女低音,也因此把台語歌曲的滄桑感表現得恰到好處!即將封麥,應該不會...... more>

第七段 — 近代大編制電影音樂

距離上次跟大家分享音樂評論已經將近 15 個月了,之前的文章提到:我們永遠無法親臨現場聆聽莫札特與貝多芬親自指揮自己作品的實況,只能透過流傳下來的文字想像,現在這樣的演出是他在譜曲時所真正要...... more>

第八段 — 莫札特聰明音樂 研究更新 KV448

1993 年加州大學 3 位心理學家在《自然》期刊上發表「莫札特效應」的研究,顯示聆聽某些特定形式的樂曲可以提高 IQ 使人變聰明,引起廣大的議論與迴響。而最新《D大調雙鋼琴奏鳴曲 KV448》的研究更新及新聞稿......more>

第七段

每年元旦在歐洲最重要的盛事之一,便是維也納愛樂的新年音樂會,全球逾 40 國實況轉播;因為有你們才有特別的「莊園26號」,讓我們一起共襄盛舉吧。美好的一天由咖啡開始,世界也

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第八段

每年元旦在歐洲最重要的盛事之一,便是維也納愛樂的新年音樂會,全球逾 40 國實況轉播;因為有你們才有特別的「莊園26號」,讓我們一起共襄盛舉吧。美好的一天由咖啡開始,世界也

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開胃菜

  • 五香牛蹍 $12
  • 涼拌黃瓜 $8
  • 涼拌豆絲 $8
  • 涼拌豆芽海帶 $8
  • 炸豬排 $12
  • 蒜蓉豆苗 $7

葷菜

  • 左宗堂雞 $15
  • 陳皮牛 $15
  • 涼瓜炒牛肉 $18
  • 家鄉咕噜肉 $18
  • 港式生炒骨 $20

素菜

  • 冬菇白菜苗 $12
  • 宮保素雞 $15
  • 豉油蘑菇豆腐煲 $20
  • 銀杏豆腐素魚 $22
  • 香煎素雞 $18

海鮮

  • 宮保三鮮 $20
  • 西汁核桃蝦 $22
  • 辣味炒蝦 $18
  • 油泡斑片 $24
  • 西汁菠蘿蝦 $22
  • 滑蛋蝦球 $20

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